（本报通讯员　郭晨炜）日前，为提高员工水平，优化服务质量，改善用户体验，杭州华盛达雷迪森广场酒店以“不断努力，提升自我”为主题，开展了餐饮部厨师做菜技术比武及管家部包床竞赛等一系列技能比武活动。
　　做菜技术比武于7月23日举行，酒店总经理、副总经理、各部门经理均到场对二十余道热菜、冷菜、点心，从菜品的外观、口感及创意几方面进行了评分。试菜过程中，各领导也分别阐述了各自的意见，展开了丰富的讨论，并根据自身感受提出了各种改进方案，为酒店餐厅新菜的研发带来了各种灵感。
　　试菜当天，控股集团公司副总裁兼酒店董事长沈国光也在百忙之中抽空来到酒店参加了此次活动。在试吃过程中，他与酒店总经理葛华平交流讨论，并提出了不少宝贵的改进方案。活动结束后，酒店厨师们综合了各领导的意见与建议，改进了此次活动的新菜品，并于第一时间更新了酒店菜单，为顾客带来最新、最好的菜品。
　　在8月举行的管家部包床竞赛中，酒店各领导到场从服务员仪容仪表、包床速度、包床完成后的美观度及误差等方面进行了评分。就在比赛开始前几分钟，还发生了一个小插曲，住店客人在退房后留下了手写便签，夸奖酒店服务员王黑娥女士朴实真诚，工作一丝不苟，并表示会推荐他的朋友下榻酒店。住店客人对酒店服务的认可与鼓励，也在不断鞭策着酒店员工的进步与发展。
　　比赛结束后，根据打分情况，现场评出了一、二、三等奖，并为他们发放了荣誉证书和奖金，酒店相关领导与获奖者合影留念。
　　以上这些主题活动仅仅是一个开始，酒店后续会继续开展其他部门的技能比武活动。酒店谨记不断努力提升服务技能与产品品质的方针，竭尽所能为顾客提供最好的服务体验。